2001年よりドイツ在住、音楽大学/大学院卒業後今日もピアノ弾き・音楽院講師のON/OFFあれこれ。芋国ドタバタ日常・音楽・旅・ラン・食を中心にpiano piano(ぼちぼち)更新、お気軽にコメントをどうぞ。


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ミュンヘンのビアホール

b0221071_761672.jpg



こちら2012年1月1日のランチです。
そう、日本の伝統的で厳かな新年の宴は叶わぬとも・・・・ビールなら浴びるほどあるぜ~!なミュンヘン。
肉食女子なら、元旦から肉いっとけ!の心意気で、迷わずミュンヘン市内にある、Augustiner Bräuへ。

1月1日のランチじゃぁ・・・皆昨夜のドンチャン騒ぎでまだビールどころじゃないだろ、とたかをくくっていましたが、まぁワサワサいましたわ、元旦の昼から順調にアルコール摂取している輩が。
っていうか、私たちも同じ穴のムジナやがな。

写真手前は500mlのグラスですが、奥に写っているのはなんとMass Bier(マース)、1Lジョッキっ068.gif068.gif
この1Lジョッキにブタの丸焼きを注文し、勢い良く2012年を始めたなら、もう今年は間違いないね、あなた。
ちなみに、私はビールの国に住みながら「ビールを飲むとお腹が一杯になってしまって食べ物が楽しめなくなる」という食い意地の張った理由から、どちらかというとワイン呑みです。(←別にいらん情報。)


b0221071_715014.jpg



ご覧下さい、このボリューム・・・・・011.gif
ちなみにMassのジョッキはかなり重く、このビールを飲んでいるだけでマッチョな腕の筋肉が期待できそう。これぞ正に、一石二鳥066.gif

私はブタの丸焼きではなく、写真手前のWeißwurst(ヴァイスヴルスト=白ソーセージ)を。
白ソーセージは新鮮なソーセージをボイルして(お湯じゃなくて、若干ブイヨンなども入っているのかと思う。)、外側の皮を剥き、シンプルに頂くのですが、本場ミュンヘンでは

Weißwurstは午前中に食べるべし!

が鉄則になっていると聞きます。

その心は・・・午後になるとソーセージの鮮度が落ちるから。このシンプルなメニューは鮮度がキモ!!

っちゅうことですね。


b0221071_7193186.jpg



白ソーセージの付け合せは、もちろんSüßer Senf(スィートマスタード)とBrezel(ブレッツェル)!!!
Brezelは南ドイツで特によく食べられるパンで、もちもち食感が本当に癖になる!
高校三年生の夏・・・生まれて初めてドイツという地に降り立ち、Brezelを食べた時に、私はその後の進路を自分の中でかたく心に決めた・・・・と言っても過言ではありません。(おい!)


「いやぁ~、昨日の夜ごはんも遅かったし、あんまりまだお腹空いてへんわぁ~~~」

などと言いつつビアホールに入ったわたくし・・・もちろんガッツリ完食(ビール500ml込)ですわ。オホホ・・・・012.gif


こちらのビアホールAugustiner、ミュンヘン市内にいくつも支店がありますが、噂と自身の経験によりますと、大きな所より、小さいお店の方が美味しいようです。キッチンもそれぞれ違うから、出てくるビールはもちろん同じ銘柄ですが、メニューには多少味に差が出てくるんですね~。

ということで、小さい方の支店はこちら


**************
Augustiner am Dom
Frauenplatz 8 80331 München
URL
**************


ミュンヘン名所、フラウエン教会のすぐ側です。
ミュンヘン旅行の折には、お試しを♪

今年も肉食べてがんばろ~~~!な元旦のランチでした。
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by maya-on | 2012-02-29 07:32 | 旅 - 芋国を再発見 | Comments(0)