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2001年よりドイツ在住、音楽大学/大学院卒業後今日もピアノ弾き・音楽院講師のON/OFFあれこれ。芋国ドタバタ日常・音楽・旅・ラン・食を中心にpiano piano(ぼちぼち)更新、お気軽にコメントをどうぞ。


by maya-on

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七夕ディナー

b0221071_6481842.jpg



今年、2012年の七夕は、ここ数年でなかったピーカンのお天気058.gif
(日本はあいにくの雨だったようですが・・・・)

そんな珍しく晴天の7月7日、誕生日を迎え、無事に一つ年を重ねることができました!

・・・ときたら、やはり恒例食いしん坊ディナー011.gif
今年のテーマは「和・居酒屋」で。


b0221071_6514674.jpg



椅子バラバラ・・・(汗)

前菜と称して、まずはとりあえず居酒屋風に小皿料理をバーッと。

・トマトマリネ
・かぶときゅうりの浅漬け
・えんどう豆のだし醤油風味
・なすの揚げびたし
・にんじんとグレープフルーツのサラダ
・いんげんの胡麻和え(差し入れ)

野菜はいくらあっても嬉しい。

これに加え、お肉は写真一枚目、流行りの塩麹に漬け込んだ豚バラ肉をオーブンで焼き、油を抜いてカット。それを少々冷やして、韓国の酢コチュジャンのたれをつけてレタスで包んで食べるこちら。


b0221071_6561354.jpg



そして、お肉もう一皿は王道からあげのネギソースがけ。
からあげしとけば、とりあえず間違いナシ049.gif


これらをつるっと食べまして、今日のメインは


b0221071_6582416.jpg



手巻き寿司。

数ヶ月に一度、オランダからの魚定期便が届くようになってから、我が家の魚事情は大幅にレベルアップ♪
冷凍ですが、なかなか脂の乗ったお刺身が食べられます。
そのお魚を誕生日にちなんで大放出。

・シャケ
・まぐろ
・ネギトロ
・アジ
・ホタテ貝

・・・・のお刺身に加えて、

・きゅうり
・アボカド
・たまご(もちろん関西風、お砂糖の入らないだし風味でっせ)
・テラスのプランターで成長しすぎた感ある、あさつき

と、野菜関係はこんなところ。
非日本人大半な食いしん坊メンツですが、手巻き寿司はそれぞれ食べられる/食べたい中身を選んでフリースタイルで食べられるので、ホストは楽できる重宝メニュー・・・(笑)


いやぁ~、食べた食べた!
それにしても、相変わらず我が家のうちごはんは量も材料も肉肉しくアグレッシヴですなぁ・・・


b0221071_754641.jpg



お供の飲み物も、泡(シャンパン)から始めてアルザスのフルーティーな白が居酒屋メニューに良く合うよね・・・とか言ってたら、知らない間に赤も空いております(笑)


そんなこんなで夜は更けて・・・
by maya-on | 2012-07-07 20:45 | わいわい - うちごはん