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2001年よりドイツ在住、音楽大学/大学院卒業後今日もピアノ弾き・音楽院講師のON/OFFあれこれ。芋国ドタバタ日常・音楽・旅・ラン・食を中心にpiano piano(ぼちぼち)更新、お気軽にコメントをどうぞ。


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前菜秀逸 Osteria Reale

b0221071_16435674.jpg



少し間が開いてしまいました。
こちら、芋国は昨日木曜日がキリスト系祝日。次の金曜もまとめて休んで4連休にしちゃおう!という学校の粋な計らいで、期せずしてプチGWの様相です。

が、お約束のように水曜日に感じる身体の異変・・・

「ん?花粉症・・?風邪・・・?」とハッキリしない鼻水からスタートし、のどのイガイガにそれが移行したと思ったら寒気。
これは風邪ですなぁ・・・

休みとなると「さぁ!時間もあることだし思う存分なってくださいやぁ、病気に!」となる自分のよくできた身体がうらめしい。

とは言えせっかくの4連休を寝込んで過ごすだけなんてマッピラ御免ですので、急いで薬と言う薬ぶち込んで「若干おとなしめ」に地元でチョロチョロ動きながら過ごしております。


・・・・さて、Ravello遠足の続き。
濃霧の中たどり着いたレストラン、ここで作っているワインがなかなか美味しいと評判のようで期待高まる。

お勧めの「カルダモン」というラベルの赤ワインをボトルで頼みます。
しっかりした味ながらタンニンはそこまで強くなく、お肉にもお魚にも合いそうな赤!
フルーティーだけど甘ったるくなく、なかなかよさそうです。


b0221071_16441934.jpg



そして特筆すべきはこの前菜のお皿。
「海の幸のアンティパスト」とのことだったので、魚介のマリネ的なものが出てくるのかしら・・・と思いきや、サーモン・鯛・マグロなどのカルパッチョがサラダの上に。
そしてお魚だけでなく、カボチャもご~く薄切りになってカルパッチョに。
また、このカルパッチョにかかっているソースが絶妙!
美味しいオリーブオイル・美味しいお塩・レモン・・・・そして何かが決定的に重要な役割を果たしているはずなのに、最後までそれが何なのかわからなかった。

これだけもう一回リピートしたかった・・・・


b0221071_16444091.jpg



プリモはアサリとブロッコリーのニョッキや


b0221071_1645191.jpg



くるみソースのラヴィオリ。ラヴィオリの中はお肉ではなく白身魚で。
これも上品な味わいのハーモニーが美味しかったな。

この後、お魚のメインも頼んでみな順調。
そして予想通り、何に合わせても邪魔せず、且つお料理の味をどっしりサポートしてくれる赤ワイン「カルダモン」。
濃霧に負けずにこられてよかった!


b0221071_16452751.jpg



デザートはクリームとチョコレートのミルフィーユ。
パイ生地が最初からシャクシャクに小さくなっていて振りかけられていますが、この食感も楽しくてOK


b0221071_16454643.jpg



ひ~美味しかった、お腹いっぱい!
と、外を見るとまだ晴れぬ霧。

カルダモンしっかり飲んでたオヤジR、帰り運転大丈夫か?!
チラリと全員が思ったはず。
当の本人は「オレほとんどワイン飲んでないから。」と自信満々で、件のカルダモン赤ワインをお持ち帰りように1ケースご購入。

ほんまかいな・・・と思いつつ、車に乗り込めば濃霧より食後の眠気が完璧に勝利し、一瞬で爆睡・・・・気付けば霧もすっかり晴れた雨上がりのナポリに帰ってきておりました。

車でしか行きにくい場所の紹介ばかりで申し訳ないのですが、こちらのレストラン(特に前菜!)おすすめ。
アマルフィから少し足を伸ばしてこんなところでディナーはいかがでしょう?


***********
Ristrante Osteria Reale

Via Cardamone, 75
Tramonti
***********
by maya-on | 2013-05-11 03:28 | 旅 - Bella Italia | Comments(4)
Commented by 小野のヨーコ at 2013-05-15 07:40 x
どのお料理も食べてみたいな~お庭にパラソル出てなくてすっきりしていいね。


行ってみたいお店がどんどん増えるなあ

まちゃと一緒に行けること楽しみに・・・・

 
Commented by maya-on at 2013-05-15 17:07
小野のヨーコさん

そうそう、これはマチャが来たときのためのリサーチですよ、リサーチ・・・
数年後のお楽しみですな!
Commented by 久野のユーコ at 2013-05-18 05:52 x
薬をぶちこんで、地元を
チョロチョロ出来て、良かった~\(^-^)/私は、GW、熱で、余りにシンドク(涙)済生会の救急に行きました~こりゃインフルエンザやーって思ったけど、ただの風邪だったのが、救い。うがい、手洗い、予防大切やなあ、と反省。f(^ー^;
Commented by maya-on at 2013-06-06 22:40
久野のユーコさん

普通の風邪でもこじらせると怖いですもんね!お互いに健康第一でいきましょう!