2001年よりドイツ在住、音楽大学/大学院卒業後今日もピアノ弾き・音楽院講師のON/OFFあれこれ。芋国ドタバタ日常・音楽・旅・ラン・食を中心にpiano piano(ぼちぼち)更新、お気軽にコメントをどうぞ。


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La Rampolina

b0221071_21402125.jpg



今日は山登ってきたし(登山したわけでもあるまいに)、夕食はガツンと山の幸いっとくか!

と車を走らせStresaの山あい、マッジョーレ湖を見渡せる高台のとあるレストランへ。
ナビに住所を入力するも、あまりにも集落が小さすぎてナビが途中でふっつりと無言になり自分の仕事を完全放棄するという新しい体験をしつつもなんとか到着。
借りていたアパートの家主さん(地元民)おススメのレストランで期待大。

とりあえず肉にも魚にも転べるよう(笑)、よ~く冷えたロゼでかんぱ~~~い!
(飲み始めたらカメラをかばんから出す間ももどかしく、iPhoneで撮影した為クリアさに少々欠けますがお許しください)


b0221071_21402361.jpg



レストランは満席の大盛況。周りを見渡してみると地元の人とおぼしきお客さんがほとんど、しかし運ばれてくるメニューは金曜日の夜ということも手伝ってピッツァが大半。
そうか・・・ここはおそらくピッツァも美味しいんやな。
と思うも、わざわざマッジョーレ湖でピザを頼むのもアレなんで(ほら、ピッツァ発祥地から来ている食に異様な頑固さを見せるメンバーも約一名紛れ込んでいるから・・・)出来ればピッツァ以外のメニューを頼みたい。

ということでカメリエーレ(ウェイター)の兄さんにおススメ聞いたところ、
「とにかく肉がうまい」
とのこと。

で、とりあえず頼んだ前菜盛り合わせ

なんとコレで一人前。

すごい盛りなんですけど?!
ピエモンテ屈指の(良く分からんけどそういうイメージ)生ハムやサラミがてんこ盛り。
これは・・・真剣に胃袋広げてかからねばならんな。


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私が食べたかった牛肉のカルパッチョは・・・正直まあまあ。
ここまでシンプルに攻めるなら(お塩等の調味料ほぼナシ)、もうちょっととろけるような牛肉使って欲しかった・・・人間って欲深くてイヤね。美味しかったけどね。


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焼きチーズとポテトの前菜、という「前菜」の概念から元気良く逸脱したボリュームのお皿。
まさかさぁ、チーズ丸ごと焼かれて、さらにベーコンのマフラーして出てくるとは思わへんやん?
でもこのチーズが美味しかったんですよねぇ。ツルッと食べられた。


b0221071_21402922.jpg



メインは牛肉のTagliata(ステーキのようなもの)・ゴルゴンゾーラチーズがけ。

このお肉はさっきのカルパッチョの小さな失望を完全に払拭してくれる大満足レベル。
火入れが好み☆真ん中レア。
そして再びゴルゴンゾーラのソースがとびっきり美味しい。

しかしね・・・・さっきの丸ごとチーズの後にこのお皿が出てきた事が良くなかったね。
丸ごとチーズなしで挑んでいれば最後まで楽しく頂けただろうに、チーズのパンチがやっぱりアジア人の体には少々強すぎ(われわれって元々野菜を食べて生きてきた民族だからチーズなどの動物性脂肪を分解する力が弱いそうですよ)て、この私でも完食ならず・・・残っ念!


b0221071_21403015.jpg



こちらも再びチーズ攻め。
この自家製ラヴィオリ(中身はポテト)のMottaroneチーズがけも相当美味しかった様子。

そうか・・・・このレストランの強みは

チーズ

なんやね。
と、日中登ったMottaroneの山みたいなお腹を抱え最後に気付いた。

それでも(写真はないけれど)デザートのパンナコッタも食べられたもんなぁ。さっぱりしたクリームとベリーの味が泣けたわ。

車がないと行けない辺鄙な場所ですが、おすすめ。
実は試してみたかったここのピッツァ、どなたか食べられましたら是非ご一報ください・・・


************
La Rampolina

Via Someraro 13
Campino di stresa

+39 0323 923415
************
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by maya-on | 2013-08-30 00:38 | 旅 - Bella Italia | Comments(2)
Commented by cipolline at 2013-08-30 15:13
うわぁー!私も間違いなくタリアータ頼むと思います‼…って聞いてないですね。笑
今レア物を控えてる身にとってはなんとも羨ましい限りのお料理‼
解禁したらレアの美味しい牛肉が食べたーい!mayaさんのこの記事見て決定♪
にしてもそれぞれがすごい量!少しずつでいいのになー。その量知ってたらとりあえずまずお肉、食べたいなぁ♡
Commented by maya-on at 2013-08-31 02:29
Cipollineさん

やっぱり食の好みが似てるよね私たち!
そうそう、この量知らずに行ったから、この大食いの私がお肉を残してしまった・・!ゴルゴンゾーラも癖あるしねぇ。Antipasti盛り合わせのサラメとかプロシュットはとっても美味しかったわぁ~。
確かに妊婦さんにはご法度なレアな牛肉・・・解禁のときが来たら一緒においしい赤ワインとお肉で乾杯できたらいいな~~~♪