2001年よりドイツ在住、音楽大学/大学院卒業後今日もピアノ弾き・音楽院講師のON/OFFあれこれ。芋国ドタバタ日常・音楽・旅・ラン・食を中心にpiano piano(ぼちぼち)更新、お気軽にコメントをどうぞ。


by maya-on

プロフィールを見る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ

全体
芋国の日常
maya-ONモード - しごと
もぐもぐ - そとごはん
わいわい - うちごはん
旅 - Bella Italia
旅 - フランス
旅 - 芋国を再発見
旅 - 日本・アジア
旅 - 情熱のスペイン
旅 - オランダ
旅 - オーストリア
旅 - スイス
旅 - イギリス
走るピアノ弾き
おしゃれあれこれ
おいしいレシピ
気に入りのモノたち
BENTOプロジェクト
観る・聴く・読む・感じる
門前修行中カメラ小僧
ご挨拶/about MAYA
未分類

最新の記事

ストラスブール散歩
at 2017-10-10 20:38
新年度、心機一転
at 2017-09-28 16:40
ようこそ
at 2016-10-04 19:58
黒い森・鱒散歩
at 2016-05-22 17:03
桜咲く日本へ〜広島
at 2016-04-13 17:04

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2016年 10月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月

最新のコメント

Yoku1210さん ..
by maya-on at 20:00
ん~~~感動!!早く会い..
by Yoku1210 at 05:15
Naoさん そうですー!
by maya-on at 02:07
もしや I子さんママにな..
by Nao at 07:54
Naoさん ぎゃーほん..
by maya-on at 02:34
出だし遅すぎやわ。1月末..
by Nao at 05:56
Naoさん 本当にそう..
by maya-on at 20:03
ほんまにねー。フランスが..
by Nao at 05:09
Yoku1210さん ..
by maya-on at 21:14
Yoku1210さん ..
by maya-on at 21:10

フォロー中のブログ

SEKAI NO WAT...
フィレンツェ田舎生活便り2
がびあーの家の毎日
little thing...
laboratorio ...
Il cielo e' ...
日々是日記 -まいにちの...

外部リンク

最新のトラックバック

シャガールの美術の魅力
from dezire_photo &..

検索

タグ

(46)
(39)
(37)
(20)
(17)
(16)
(16)
(14)
(13)
(12)

ライフログ

メモ帳

ブログパーツ

Desknet'sの基本操作方法

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

海外生活

果実酒いろいろ

b0221071_5433583.jpg



週末はやーーーっと、1ヶ月以上も休んでしまっていたジムに行けてリフレッシュ。
運動したいと思えるくらい元気になったということですね。
まだ若干咳き込んだりするけれど、やはり体動かすと気持ちも上向き!

運動できなかった間、どうにか気分転換しないと…と今年も果実酒漬けました。
去年のクランベリー酒がとても簡単なのに上手くいったので味を占めて。

ミラベルという杏と梅の合いの子のような果実はホワイトラムで。

********
杏…1kg
お酒…1.5L
氷砂糖…200g
********

熱湯消毒した瓶に果実と氷砂糖を交互に入れ、お酒を注ぐだけ!
飲み頃は3ヶ月後くらいからだそう。


b0221071_5433878.jpg



ブルーベリー酒は、味の違いがどうなるものか気になり、ブランデー(左)とホワイトラム(右)の二種類漬け。
右の瓶、ホワイトラムのストックが足りず、割合おかしくなってるけど。
その分果実と氷砂糖も少々減らし、余ったブルーベリーはそのままパクパク食べました。
ブルーベリーが目に良いというのはホンマやろうか?

********
ブルーベリー…500g
ブランデー…1.5L
氷砂糖…150g
********

********
ブルーベリー…250g
ホワイトラム…0.7L
氷砂糖…100g
********

こんな感じの配合にしたはず。


b0221071_543401.jpg



漬けてからほんの2,3日でブルーベリーから色が移ってきます。
この色大好き。秋の色。

ブルーベリー酒も3ヶ月後くらいから飲めるそう。
9月半ばに漬けたから…このストックは丸々今年のアドヴェントとクリスマスのお供やな〜へっへっへ。
お味は未知数、それを楽しみに待つのもまた良ろし。
[PR]
by maya-on | 2013-10-14 22:07 | おいしいレシピ | Comments(4)
Commented by 小野のヨーコ at 2013-10-15 20:19 x
果実酒、両方とも美味しそうね!!
日本ではそこまでたくさんの種類ないから残念だけど、特にブルーべりーなんか、そんなたくさんお店にないし・・・・
ブルーベリー、ほんとに目にいいらしいよ!
テレビだ、北欧のビルベリーはもっと、アントシアニンが多くていいらしいよ。
今から、老眼予防に飲んでおくといいよ。MAYAは確実老眼早く売ると思う・・マチャの子だから。(笑)
Commented by maya-on at 2013-10-17 05:45
小野のヨーコさん

確かに日本でフレッシュなブルーベリーってそんな見かけないかも・・・
ほんまに目にいいんや~、私も確実にマチャに倣い老眼はやいやろうと思ってる!早期対策でブルーベリーばくばく食べるわ~~!
Commented by リュートモコ at 2013-10-17 21:04 x
こんにちは(*^。^*)またまた、とっても美味しそうな果実酒ですね!
杏もブルーベリーも大好きです。ブランデーとホワイトラムの味の違いも
楽しみ~♪私もクリスマスにMayaさんお手製の果実酒でご一緒に乾杯したいです~もちろん、熱々アップシュトゥルーデルにアイスをのせて!!実は、私は草津のリゾートホテルでセラピストの仕事が決まりまして・・・(メールしようと思いながらこの場をお借りしてすみません。。)今年はドイツへ行かれないですが、来年はまた欧州を訪れられたらいいな♪と企んで思っています(^_^)/
Commented by maya-on at 2013-10-21 18:12
リュートモコさん

こんにちは!
ブルーベリーも杏も美味しいですね!好きな果物を好きなお酒に漬けて放っておくだけで数か月後、そこハーモニーを楽しめるのが私のズボラさにぴったりで果実酒作りハマッています。
トモコさんも飲みに来てくださーい!