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2001年よりドイツ在住、音楽大学/大学院卒業後今日もピアノ弾き・音楽院講師のON/OFFあれこれ。芋国ドタバタ日常・音楽・旅・ラン・食を中心にpiano piano(ぼちぼち)更新、お気軽にコメントをどうぞ。


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わいわい外ごはん@パリ

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しつこく冬のパリ話(でもこれで最終回)。
何時ものごとく、妹017さんと芋友I子と一緒に食をど真ん中に据えたパリ滞在だったのですが、美味しかったお皿たちあれこれ。

写真一枚目の牡蠣は、人気だというガレット屋さんで前菜に。
日本にも支店があるとかで、まさかの並んで入店待ち。
でも前菜のこの牡蠣もガレットも、もちろん、シードルも美味しかった。

************
BREITH Café
Rue Vieille du Temple 111
75003 Paris
************

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そしてこちら。
この日は在パリの友人夫妻とランチの約束で、グルメな彼らがいつも提案してくれるお店に連れていってもらうのが毎回もう楽しみでしょうがない。
そして今回もその期待を裏切らぬ最高のチョイス。

人気ビストロの2号店、海の幸を扱うお店でカジュアルだけどしっかりとしたクオリティ。
素材に柚子とか山葵とか、日本のものがさりげなく使われているのもまた嬉しい。
前菜に頂いたフレッシュな甲殻類のプレートも新鮮そのものだったけれど、特筆すべきはこのメイン、お魚も肉厚ジューシー、付け合わせのちりめんきゃべつは柔らかいのに味はしっかり、そして合わせ技のてりやきソースがたまらーん。わぁーーーーー。

ものすごくオススメしておきます。
Kちゃん、いつもいつも本当にありがとう!

************
Le Verre Volé Sur Mer
Rue de Lancry 53
75010 Paris
************
by maya-on | 2015-04-06 19:13 | もぐもぐ - そとごはん

イースターランチ2013

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どうも!!
あーやっと再び週末間近…嬉しいぜ!本気で嬉しいぜ!と喜びに浸る気の早い木曜日の夜です。
近頃の悩みといえば、運転移動が多すぎて腰が痛いのみならず、もはや自分がピアノ弾きなのかタクシーの運転手なのかだんだんわからなくなってきている件…
車の中で過ごす時間が長すぎて、スリッパやミネラルウォーターなどの持ち込み荷物の様子から見ると完全に愛車が「住みか」化しており…!


そんな話はさておき、サクッとイースターのランチネタ。
今年も行ってきました、ソレント近郊お馴染みレストラン Lo stuzzuchino

去年のイースターには母ヨーコも一緒に来たよなー一年過ぎるんはやっ!と思いつつ入店。
厨房のコックさんもサービスの人たちも人数が増えて相変わらずはやっている様子。車でしかいけないような所にあるのにすごいね。


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グリル野菜盛り合わせ。
揚げパンや揚げた魚介類など美味しい前菜メニューはたくさんあるのですが、その先に延々と続くコースの料理を見越してスタートはおとなしく。
野菜そのものの甘みにシンプルなオリーブオイルとお塩の味付けが合う。


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プリモは魚介類の手打ちパスタとかナポリ野菜のスープとか、こちらの仔羊のラグー(ミートソース)パスタなど。
この仔羊ラグー、臭みがまったくなくて上品。とても美味。

この後写真はないけどメカジキのグリルや仔羊のオーヴン焼、フィレステーキなどのセコンドになだれ込む。


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で、もうムリーーー!何にも入らへん!!
ってなってるのに、「いやデザートは別腹やん?」などとニヤニヤしながら言うメンバーが必ず一人はいるもの。
ほな4人で2皿ほど頼んでちょっとずつ食べよう、ってなり、そしたら「デザート別腹」発言張本人がほんまのちょびっっと味見した後に「もうムリ!ほんまムリ!!」とか言って放棄、マヤのポテンシャルやったらいける、とか訳の分からん評価基準で結局私が最後全部食べさせられる、というね。


ナポリ名物のババ(ブリオッシュ生地にラム酒をたーーっぷり浸したモノ)、実はあまり好きじゃない(汗)
なんていうか、あのしっとり感?…じっとり感?

毎年デザートのお皿にはココアでOKマークがついてくるんですが、今年はまさかのOK二連発頂きました!ヒャホーウ


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こちらはババと代わりまして私も大好きなアマルフィ名物Delizia al limone
レモン風味でふわふわのスポンジケーキとレモンクリーム(中にちょっとカスタードクリームが入ってる時もある)で包まれた(イタリア菓子にしては)優しい甘味のデザート。
こっちもOK二連発!いや〜今年の残り4分の3はOKOKですかーありがとーーーう!

しかしここまで食べたら胃の中正直OKじゃない。
30過ぎるとこれ落とすのに数ヶ月かかったりしますから…

そんなことを最後の〆リモンチェッロを舐めながら思う。何はともあれ今年もここでイースターを迎えられたことに感謝し有難く食べました。ごちそうさまでした♪
by maya-on | 2013-04-26 16:42 | 旅 - Bella Italia